NOVEMBER PORC a Roccabianca – Armonie di Spezie e Infusi

da venerdì 22 a domenica 24 novembre 2024

PROGRAMMA:

• Venerdì 22 novembre
  dalle 19.30 – si apre l’ultima tappa del venerdì “giovani”: il PalaPorc ospiterà una fantastica serata, nella quale saranno protagoniste gastronomia e DJ SET.
• Sabato 23 novembre
  dalle 9.00 – apertura della mostra mercato “Armonia di Spezie e Infusi” nel centro del paese e mercato dell’ingegno situato nel Castello di Roccabianca;
  dalle 12.00 – saranno di nuovo attive le cucine al PalaPorc con gustosi piatti della tradizione;
  alle 15.00 – inaugurazione dell’ultima tappa della sfatta più golosa d’Italia e nel pomeriggio in piazza Garibaldi sarà possibile assaggiare i ciccioli preparati dagli abili norcini del paese;
  dalle 19.30 – serata sarà all’insegna del divertimento: nell’accogliente stand gastronomico si potrà cenare gustando le ricette tipiche della tradizione insieme ai saporiti panini del McPorc. E poi musica, esibizioni live e diretta radio per finire in bellezza una grande serata!
• Domenica 24 novembre
  alle 9.00 – riapertura dei mercati.
  ore 11.00 – presso il foyer dell’Arena del sole sarà organizzata la Masterclass: "Le tre identità del prosciutto" condotta da Alberto Spisni maestro ONAS e Sommelier AIS che porterà i presenti (max 35 persone)  alla degustazione di prosciutto crudo, culatello e fiocchetto in abbinamento con i vini dei colli di Parma e Piacenza (vedi allegato sotto per info e prenotazioni); 
  ore 12.00 – il grande stand gastronomico sarà di nuovo pronto per assicurare un gustoso pranzo con delizie per tutti i palati.
  ore 15.00 - saranno offerti gratuitamente due dei prodotti più classici della norcineria della Bassa:  i ciccioli e la gigantesca cicciolata, accompagnata da un’invitante fetta di polenta calda!
  Le giornate di sabato e domenica, saranno rallegrate dagli artisti di strada internazionali del NOVEMBER CIRCUS.
• Come ogni anno i ristoranti aderenti alla Strada del Culatello, durante tutto il mese di novembre proporranno “A tavola con November Porc”, con menu dedicati al maiale e ispirati dai piatti della tradizione, proposti in particolare per la manifestazione.
  Anche in questa edizione per garantire la qualità del servizio, sarà richiesto un contributo di € 3,00 valevole per tutta la tappa.
  ... e non dimenticate lo store con il merchadising Ufficiale del November Porc con la nuova linea green 2024!